I nostri prodotti vengono da agricoltura biologica basata sull'utilizzo di trattamenti naturali senza aggiunta di sostanze di sintesi chimica come ad esempio diserbanti. La nostra linea si rivolge a chi vuole portare a tavola un prodotto di qualità, a filiera controllata e con un gusto unico.
Olio Extravergine di Oliva Biologico
Estratto a Freddo
L'Olio Extravergine di Oliva Cultivar Coratina Di Leo esprime la volontà dell'azienda di creare ogni anno il miglior prodotto in termini di qualità organolettiche e gustative.
Monitoriamo molto attentamente i nostri ulivi per prevenire il rischio di parassiti e malattie oltre a porre particolare attenzione alla maturazione del frutto, all'igiene e alla molitura in frantoio, alle pratiche agronomiche per la raccolta e all'imbottigliamento.
Il nostro olio extravergine di oliva è un olio premium di cultivar coratina filtrato, denocciolato , estratto a freddo con macchine a due fasi entro poche ore dalla raccolta, biologico e con caratteristiche aromatiche che consentono un facile abbinamento con qualsiasi pasto, dai crudi a base di carne alle varie tipologie di verdura e pesce.
Viene confezionato con una pregiata etichetta in materiale soft-touch anti olio e lamina oro personalizzata che, unita ad una capsula anti-rabbocco rivestita e ad una bottiglia in vetro brunito preserva e mette in risalto la natura eccelsa del prodotto senza trascurare l'importanza di un packaging semplice, elegante e funzionale.
Paté Biologici
Senza Conservanti
I nostri paté sono realizzati esclusivamente con olio, olive verdi e nere provenienti da agricoltura biologica.
Non contengono conservanti, allergeni o coloranti e presentano un'acidità massima inferiore al 4,5%.
Ideale da spalmare su bruschette e crostini di pane oltre a poter essere utilizzati per condire la pasta o per dare un sapore forte e deciso ai sughi.
La nostra selezione di paté biologici viene dalla lavorazione di olive fresche e prodotti naturali tutti provenienti da un attenta coltivazione biologica.
Non contengono conservanti artificiali e sono conservanti esclusivamente in olio extravergine d'oliva.
Ideali per accompagnare o da spalmare su bruschette, crackers, crostini e taralli o per condire particolari, tipologie di pasta.
Imbottigliati in pratici barattoli e impreziositi dalla nostra pregiata etichetta soft-touch con lamina oro e tappo in tinta disegnato su misura.
Aceti Biologici
Ottenuti Naturalmente
L'Aceto di Melograno Di Leo si distingue per il suo gusto acidulo intensamente fruttato, e per la ricchezza di acido acetico, una sostanza naturale che favorisce la buona digestione.
Questo aceto nasce da una coltivazione biologica volta principalmente alla tutela della pianta e della maturazione del frutto.
L'Aceto di Mele Di Leo viene ottenuto dalla preparazione di succo di mele concentrato, fermentato in modo naturale-statico in barriques e lasciato maturare per un lungo periodo per ottenere una trasformazione diretta degli zuccheri in acido acetico e creare così un'acidità meno pungente e un giusto equilibrio con i residui zuccherini della materia prima.
Confetture Biologiche
Senza Conservanti
La produzione delle nostre confetture biologiche inizia con una selezione accurata della frutta migliore, rigorosamente biologica, coltivata senza l'uso di pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici. La frutta, raccolta a mano dai nostri esperti, viene trasportata rapidamente per garantire la massima freschezza e poi lavata con cura.
Ogni pezzo di frutta viene sbucciato, snocciolato e tagliato a mano, con la stessa attenzione che metteremmo nel preparare una confettura per la nostra famiglia. La frutta viene poi cotta lentamente in pentole di acciaio inossidabile, con l'aggiunta di zucchero biologico e, quando necessario, di pectina naturale per ottenere la consistenza perfetta.
La nostra confettura, una volta pronta, viene versata calda in vasetti di vetro che abbiamo precedentemente sterilizzato. Li chiudiamo ermeticamente e li sottoponiamo a un trattamento termico per assicurarci che ogni vasetto sia sicuro e duraturo. Ogni vasetto viene poi etichettato con cura, indicando chiaramente tutti i dettagli necessari e, naturalmente, la certificazione biologica.
Condimenti Balsamici
Ottenuti Naturalmente
La Crema all'aceto Balsamico di Modena Di Leo viene prodotta con Aceto Balsamico di Modena IGP biologico e da uva e agricoltura completamente biologica.
Molto indicato per farcire tartine ed antipasti, per decorare ed arricchire secondi piatti come le scaloppine ed il filetto e dare un tono realmente unico a dolci e gelati.
La Crema di Balsamico con mele Di Leo è un prodotto a base di Aceto Balsamico di mela proveniente da agricoltura biologica che grazie alla sua composizione densa ed aggrappante impreziosisce piatti e pietanze, conferendo alle portate tutte le sue pregiate caratteristiche qualitative ed aromatiche derivanti dal frutto di partenza.
